首页 > 旅游美食 > 正文

0

麻辣鸭脖子----够麻够辣简直停不下嘴！

信息发布者：

新农村羊业科技示范场

2017-06-26 07:27:28 转载

四川省本地商家成都市本地商家新津县本地商家花源镇本地商家

鸭脖子也是很适合夏天的了！越啃越过瘾，越辣越带劲！
自己做的，干净，量多，味足！最重要的是节约钱啊！
这个真的是停不下来啊停不下来~~ 一口气要吃掉一盘！

食材及调料：

鸭脖子2斤，菜籽油适量，老姜40g，大葱30g，大蒜20g，干红辣椒30g，干花椒20g，四川白酒15g，老卤水200g，火锅底料30g

制作步骤：
1 冰鲜鸭脖子解冻，反复冲洗几次（我这个鸭脖子是买的冰鲜的，合3元钱一根。如果你买不到，某宝有啊亲！）；烧一锅水，水里放老姜，白酒和大葱节，水开之后，放入鸭脖子煮3分钟左右，捞出来沥水备用；
2.老姜拍一下，蒜拍一下，大葱切段，辣椒切小节，准备点干花椒和火锅底料，准备老卤水；
3.锅里热油，油六成热时，放入姜，蒜，大葱，火锅底料，干辣椒，干花椒煸香；然后加半锅水，再加入老卤水，大火煮开；鸭脖子好不好吃，就全看这锅汤了哈！！！
4.放入鸭脖子大火煮30分钟左右；
5.锅里水越来越少，鸭脖子颜色变成酱色；关火让鸭脖子在料水里面浸泡20分钟，让料更好浸透到鸭脖子里面；然后捞出来切小段装盘，这时候就可以开吃了，味道就跟在外面买的差不多了；
6.我家比较重口味，我把宰好的鸭脖子，用油，姜，花椒，葱，干辣椒，舀了一勺料锅里面的水，和一点点火锅底料又炒了一下，味道更浓郁更香更麻更辣了！这次我一共做了7根，下面盘子里的是三根切出来的！

点赞 0

！我要举报这篇文章

村民评论

首页 >>旅游美食 >>

声明本文由村网通注册会员上传并发布，村网通仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点，不代表村网通立场。本文如涉及侵权请及时联系我们，我们将在24小时内予以删除！

关于我们 | 科研院所 | 客服中心 | 资料中心 | 媒体报道 | 投诉举报 | 帮助问答 | 查询服务

农市发[2016]2号软著登字第1825094号苏B2-20180764 村网通：第24733430号
版权所有：南京土流所信息技术有限公司北京易村客农业科技有限公司主管：北京村网通农业科技研究院
市场运营：山东易村客农业有限公司南京易村客电子商务有限公司
苏ICP备18063654号-3 苏公网安备 32011202000276号合作邮箱：govzcn@aliyun.com 服务热线：0537-3161316

扫一扫进村站